Kentang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram kentang, terdapat 20 gram karbohidrat, 1,9 gram protein, dan 1,8 gram serat pangan. Selain itu, kentang juga mengandung kalium, zinc, vitamin C, folat, dan berbagai vitamin dan mineral lainnya. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung program diet.

Ilustrasi: cookpad.com

Kentang dapat membantu mengontrol berat badan. Kandungan serat pangan pada kentang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi nafsu makan. Selain itu, serat juga membantu memperlancar sistem pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Kentang juga mengandung vitamin B6 yang berperan dalam pemecahan karbohidrat dan protein menjadi energi, sehingga membantu tubuh tetap bertenaga selama diet.

Salah satu cara mengolah kentang yang sehat adalah dengan memanggangnya. Kentang panggang dapat menjadi pilihan camilan sehat saat diet. Berikut adalah resep kentang panggang yang mudah untuk Anda coba:

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh bubuk bumbu herbal

Cara membuat:

1. Rendam kentang dalam air es selama 5 menit, lalu angkat dan keringkan.
2. Belah kentang menjadi 4 bagian atau potong-potong sesuai selera.
3. Lumuri kentang dengan minyak zaitun secara merata.
4. Panggang kentang dalam oven selama 15 menit.
5. Balik posisi kentang, lalu panggang lagi selama 5 menit.
6. Taburkan bumbu herbal di atas kentang, lalu panggang lagi selama 5 menit hingga kentang berubah warna menjadi cokelat dan renyah.
7. Sajikan kentang panggang selagi hangat.

Untuk memperoleh manfaat kentang untuk diet, penting untuk mengolah kentang dengan cara yang sehat, seperti direbus, dipanggang, atau dikukus. Hindari mengolah kentang dengan menambahkan terlalu banyak garam atau bahan tambahan yang tinggi lemak. Selain itu, batasi asupan kentang agar tidak berlebihan, karena kentang mengandung karbohidrat. Selalu perhatikan juga pola makan dan gaya hidup sehat lainnya untuk mendukung keberhasilan program diet.